Radieschenquark mit Vollkornbrot

Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Bund Radieschen
  • 250 g Quark
  • n. B. Salz
  • n. B. Pfeffer
  • 1 Beet Kresse
  • 2 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitung

Radieschen waschen und in Stifte schneiden oder grob raspeln. Wenn die Blätter noch frisch sind, diese ebenfalls gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse abschneiden. Radieschen und evtl. die Blätter und die Kresse unter die Quarkmasse heben. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und zum Quark servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 320 kcal

Kohlenhydrate: 35 g

Zucker: 6 g

Fett: 10 g

Eiweiß: 12 g

Ballaststoffe: 8 g

Purine (max. 210): 25 mg

Harnsäure (max. 500): 10 mg

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Radieschenquark mit Vollkornbrot

DB-ID: 106