Orientalisches Konfekt

Portionen: 18

Zutaten

  • 50 g Feigen getrocknet
  • 25 ml Espresso heiß
  • 50 g Macadamiakerne
  • 1 cm Ingwer
  • 2 Kardamomkapseln
  • 100 g Schokolade 90%ige
  • 50 g Kokosöl
  • 1/2 TL Zimtpulver

Zubereitung

Die getrocknete Feigen fein würfeln und mit dem heißem Espresso übergießen. Macadamiakerne grob hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Kardamomkapseln andrücken, die Samen herausnehmen und im Mörser grob zerreiben. Zusammen mit dem Ingwer, der Schokolade, dem Kokosöl und dem Zimtpulver in einem Topf schmelzen. Feigen zur Schokoladenmischung geben. Auf einem Brett mit Backpapier Häufchen machen und kalt stellen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 300 kcal

Kohlenhydrate: 25 g

Zucker: 20 g

Fett: 18 g

Eiweiß: 5 g

Ballaststoffe: 4 g

Purine (max. 210): 30 mg

Harnsäure (max. 500): 15 mg

Bild

Orientalisches Konfekt

DB-ID: 114