Caprese à la Bas

Portionen: 4

Zutaten

  • 2 Ochsenherztomaten
  • 2 Mozzarella oder Burrata
  • n. B. Olivenöl
  • 1/2 Bund Basilikum oder 4 Stielen Oregano
  • 4 Stiele oder Oregano

Zubereitung

Ochsenherztomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten und salzen. Mozzarella oder Burrata in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Mit mehreren EL Olivenöl übergießen.

Die Blätter von Basilikum oder Oregano abzupfen und zu den Tomaten mit Mozzarella servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 400 kcal

Kohlenhydrate: 10 g

Zucker: 5 g

Fett: 25 g

Eiweiß: 15 g

Ballaststoffe: 4 g

Purine (max. 210): 10 mg

Harnsäure (max. 500): 5 mg

Bild

Caprese à la Bas

DB-ID: 161