Dattelkonfekt

Portionen: 4

Zutaten

  • 12 Medjool-Datteln
  • 25 g Kokosflocken
  • 2 EL Walnüsse
  • 50 g Frischkäse
  • 1 Orange
  • 30 g Mandelmus

Zubereitung

Medjool-Datteln waschen und die Kerne entfernen. 4 Datteln mit Kokosflocken füllen. Walnüsse hacken und mit Frischkäse mischen und weitere 4 Datteln damit füllen. Orange waschen, die Schale abreiben und die Frucht auspressen. Mit Mandelmus und 1 EL Orangensaft vermischen und die verbleibenden 4 Datteln füllen.

Die Medjool-Dattel wird auch Königsdattel genannt. Sie eignet sich aufgrund ihrer Größe und Saftigkeit besonders gut zum Füllen und ist mit ihrer feinen Süße und ihrem zarten Schmelz eine köstliche, gesunde Leckerei!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 400 kcal

Kohlenhydrate: 40 g

Zucker: 30 g

Fett: 18 g

Eiweiß: 4 g

Ballaststoffe: 6 g

Purine (max. 210): 5 mg

Harnsäure (max. 500): 3 mg

Bild

Dattelkonfekt

DB-ID: 166