Zuckerarme Beeren-Pfannkuchen - ChatGPT

Zutaten

• 2 Eier
• 250 g Magerquark
• 100 g Dinkelmehl
• 1 TL Backpulver
• 200 g Beeren (gemischt)
• 1 EL Kokosöl
• zum Servieren Joghurt und frische Beeren

Zubereitung

Zuerst die Eier mit dem Quark in einer großen Schüssel vermischen. Dann das Dinkelmehl und Backpulver hinzufügen und gut umrühren. Die Beeren vorsichtig unterheben. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Kokosöl hinzufügen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten. Dies wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Die Pfannkuchen mit Joghurt und frischen Beeren servieren.

Nährwerte pro Portion

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