Exotischer Fruchtsalat mit Kardamom und Kokosflocken
Portionen: 4
Zutaten
- 1 Mango
- 0,5 Ananas
- 2 Kiwi
- 2 Maracuja
- 1 Granatapfel
- 4 Kardamomkapseln
- 20 g Kokosflocken
Zubereitung
Mango, Ananas und Kiwi schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. Granatapfel halbieren und mit dem Kochlöffel die Kerne herausklopfen. Alle Früchte in einer Schüssel mischen. Von den Kardamomkapseln die Kapsel in einem Mörser anstoßen und die Samen entnehmen. Diese mit dem Stößel fein zerreiben.
Fruchtsalat mit Kardamom mischen und mit den Kokosflocken anrichten.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 210 kcal
Kohlenhydrate: 41.5 g
Zucker: 31.8 g
Fett: 7 g
Eiweiß: 2.7 g
Ballaststoffe: 5.2 g
Purine (max. 210): 10 mg
Harnsäure (max. 500): 24 mg
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DB-ID: 58