Knäckebrot-Kräcker

Portionen: 4

Zutaten

  • 60 g Vollkornmehl
  • 60 g Haferflocken
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 25 g Leinsamen
  • 1,5 TL Salz

Zubereitung

Vollkornmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Salz mit 250 ml Wasser mischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dünn (1–2 mm) ausstreichen. Im Ofen bei 170 °C Umluft ca. 60 Min. backen. Falls der Teig noch nicht knusprig ist, bei 140 °C und geöffneter Tür nachtrocknen lassen. Anschließend auskühlen lassen und in Stücke brechen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 350 kcal

Kohlenhydrate: 25 g

Zucker: 2 g

Fett: 15 g

Eiweiß: 10 g

Ballaststoffe: 12 g

Purine (max. 210): 30 mg

Harnsäure (max. 500): 12 mg

Bild

Knäckebrot-Kräcker

DB-ID: 99